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オルヴァル

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オルヴァル  (ベルギー)

トラピスト ビール

修道院敷地内(伝統製法)醸造ビール!
世界に11ヵ所あるうちの 1ヵ所。

「トラピストビールの最高峰」 と
言われてますが、まさに ビール世界感 を広げる 1本です。

1070年頃に イタリアからこの地に修道士たちがやってきました。

1931年に 醸造所が建設され、特色ある味わいが造られました。

最初の醸造技師は、ドイツ人のパッペンハイメル氏です。
この方の独自の醸造方法や 英国式 「ドライ・ホッピング」
(ビールの熟成段階で新鮮なホップを投入)のような、
大胆な技術も使っていきました。

オリジナルグラスや、瓶の状も ユニークです!