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白真弓 生酛純米 木桶仕込み 1.8L

¥ 3,080 税込

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白真弓 木桶仕込み 1.8L

生酛純米 70%

生酛(きもと)とは、江戸時代に完成した伝統的な製法。

昔ながらの手作業により約4週間かけて水、米、麹から
酵母を育て「酒母」を造りゆっくりと醸していきます。

創業300余年江戸時代から受け継ぐ伝統的な製法を
木桶で仕込み 醸し人が織りなす昔ながらの味わいに原点回帰!

奥行きのあるしっかりとした力強さの中に
ふくよかな米の旨味を感じ酸味が調和した
シャープな後味です。

先人たちが愛した伝承の味と余韻をお楽しみください。

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